FERME DE PLANTIMAY

Localisation
Saint Joseph de Rivière (Isère, 38)

 

Fromages
Fromages de vache : Saint-Marcellin IGP, Saint Félicien, petit Marcel, fromages apéritifs, brick, carré, béret de Marius, le « Chartreuse », Tour du bonheur

Fromages de chèvre : crottin, brique et carré

 

La petite Histoire
Marius puis Bruno puis Claude et Pascale….et maintenant Benoit et son frère Sylvain, c’est donc la 4e génération qui mène dorénavant  l’exploitation familiale.

Au pied du massif de la Chartreuse, ils se sont équipés en 2016 d’une ferme  et d’un atelier de fabrication tous neufs, notamment pour développer l’élevage de chèvre.

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