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FICHE TECHNIQUE

Vache / AOP / Lait cru / Croûte Fleurie / Producteur : Famille Dongé / Meuse (55)

BRIE DE MEAUX

4,88 €Prix
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  • LA PETITE HISTOIRE

    Le Brie de Meaux se tenait à l’origine sur les tables des paysans comme fromage de ménage, il est tout d’abord nommé « Brie » puis « Brie de Meaux » lorsqu’il obtient une valeur marchande. Il était présent à la table de Charlemagne lors de son sacre en l’an 800 puis en 1815 à celle du congrès de Vienne où il est proclamé « roi des fromages » par Talleyrand. Il est moulé à la main à l’aide d’une « pelle à Brie ».

  • PRIX AU KG : 19.50 €

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