MINIMUM DE COMMANDE de 25€ TTC (hors frais de livraison)

RETRAIT EN BOUTIQUE (gratuit) ou LIVRAISON (7€ TTC / offerte pour 50€ TTC d'achats) vers

PARIS et COMMUNES LIMITROPHES  (voir la liste)

0Panier

FICHE TECHNIQUE

Vache / AOP / Lait cru / Croûte Fleurie / Producteur : Gaslonde Fromagerie du Val d'Ay / Manche (50)

CAMEMBERT DE NORMANDIE

6,90 €Prix
  • LA PETITE HISTOIRE

    La légende attribue son invention à Marie Harel, du village de Camembert, au XVIIIème siècle. L’aventure commence réellement en 1863 : un descendant de la fermière le fit goûter à Napoléon III qui inaugurait la ligne Paris-Granville. L’empereur en fit un tel éloge que les restaurateurs de Paris mirent à leur carte ce « fromage de Napoléon », cela valut au Camembert sa célébrité.
    Le Camembert fut transportable dès 1880 grâce à l’ingénieur Eugène Ridel et sa boite faite de copeaux de bois permettant sa conservation en remplacement de son lit de paille. En 1910, il devient blanc grâce au Penicillium candidum pulvérisé (il était avant recouvert d’un duvet bleu non maitrisé). Affiné à coeur, son croûtage va prendre des tons dorés et une saveur puissante.

MONBLEU - tous droits réservés

hello@monbleu.fr - 01.45.89.23.96