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FICHE TECHNIQUE

Chèvre / Lait Cru / Producteur : Ferme de La Racotière / Saône et Loire (71)

MINI-CLAC

2,00 €Prix
  • LA PETITE HISTOIRE

    C’est un petit format, type bouton de culotte (petit "claquebitou"), avec une pâte lisse et un léger croûtage. Au top pour l’apéro. Sa pâte est ferme, dense et blanche avec une croûte à moisissures naturelles. Sa forme est cylindrique.
    Il est consommé ½ sec ou sec