Fromage type Brillat-Savarin : triple crème, c’est-à-dire enrichi en crème avant la coagulation pour un résultat très très généreux.

Croûte fleurie / Vache / Lait cru

Producteur : Maison Dongé (Meuse)

• Goût : Fruité
• Texture : Crémeux
• Intensité : Doux

Poids du fromage : 250g (demi Barisien)