Le Chabichou du Poitou a la forme d’un tronc de cône dit « bonde » d’environ 6 cm de haut. Sa croûte fine, blanche, peut se teinter de gris-bleu ou de jaune. Sa pâte, très lisse, très blanche, est aussi très ferme. Après un affinage prolongé, elle peut devenir cassante.

Chèvre / Lait cru /  AOP

Producteur fermier : Ferme Le Villageois (Deux-Sèvres)

• Goût : Fruité
• Texture : Tendre
• Intensité : Doux

Poids du fromage : 150g