Comte 30 mois
9,50€
Affiné au Fort des Rousses, ancien fort militaire qui offre des conditions thermiques optimales : alors que l’amplitude thermique extérieure peut atteindre 50°C (entre +30°C l’été et -20°C l’hiver), à l’intérieur du fort elle ne dépasse pas 1°C.
Pâte pressée cuite / Vache / Lait cru / AOP
Affineur : famille Arnaud (Jura)
- Goût : Caractère Salin et cristallin affirmé
- Texture : Ferme
- Intensité : Puissant
Poids du fromage : part de 250g
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