Ils parlent de Monbleu
« Les amoureux de pâtes dures et chèvres moelleux ont de quoi satisfaire leurs pulsions. »
« C’est un resto qui se prend pour une fromagerie. Ou bien une fromagerie qui se prend pour un resto. »
« Un décor brut façon « un dimanche à la campagne », pour adorateurs de fromages assumés. »
QUELQUES PORTRAITS DE PRODUCTEURS
Nous avons sélectionné environ 50 producteurs fermiers et artisanaux, voici quelques portraits de nos chouchous !
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Trucs et astuces pour une Raclette party réussie
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La vie en bleu #8- Le quotidien sans filtre d’une éleveuse de chèvres, Priscille Guhl
En vacances dans le plus bel endroit du monde – aka le lac d’Aiguebelette en Savoie, où j’ai passé une grande partie de mon enfance – j’en ai profité pour rendre visite à Priscille Guhl éleveuse de chèvre à la chèvrerie du Signal. Priscille était loin d’être en vacances… Portrait d’une superwoman au naturel, qui tient sa ferme d’une main de fer !
![[SAY CHEESE]
Il est beau… il est fort… le Beaufort d’Alpage fabriqué par l’Alpage de Plan Pichu sur les hauteurs d’Aime (Savoie, 73)
Les Beauforts d’alpage sont produits à la ferme au dessus de 1500m d’altitude pendant la période d’alpage ⛰
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