La vie en bleu #10 – RETRO 2022 X VOEUX 2023
En 2022, avec la Vie en Bleu, on a bien voyagé. On est resté en France mais on est allé de Saint Marcellin à St-Ouen en passant par le Beaufortin (véridique, ce n’est pas ju
La vie en bleu #9 – Du marketing à la laiterie urbaine, la reconversion de Xavier Hugol-Gential
Deux thèmes sont bien à la mode en ce moment : la reconversion professionnelle et les laiteries urbaines. Et, en voilà un qui en peu de temps a rassemblé ces 2 thèmes pour en
La vie en bleu #8- Le quotidien sans filtre d’une éleveuse de chèvres, Priscille Guhl
En vacances dans le plus bel endroit du monde – aka le lac d’Aiguebelette en Savoie, où j’ai passé une grande partie de mon enfance - j’en ai profité pour rendre visite
La vie en bleu #7 – Fermier entrepreneur, Vincent Lerat
Rencontre avec Vincent Lerat, fermier entrepreneur à Saint Julien sur Sarthe, dans l’Orne. Vincent a repris en 2013 la ferme que son papa André avait créée ici en 1980. Aujou
La vie en bleu #6 – 24h de la vie d’un MOF (Pierre Gay)
Plusieurs personnes me posent la question : c’est quoi le métier de crémier-fromager ? Qu’est ce que vous faites ? Comment on le devient ? Combien ça gagne ?
La vie en bleu #5 – Fromage & Sante
Aujourd’hui c’est un numéro spécial de La Vie en Bleu. Pas de plongée dans le monde des producteurs, mais on vous révèle les résultats de notre grande étude « Fromage e
La vie en bleu #4 – La saison des fromages
Vous commencez à être habitués au moto « n’achetez et consommez que des produits de saison », et vous avez bien raison. Côté fruits et légumes, c’est devenu très clai
La vie en bleu #3 – La filiere Comte, qui gagne combien ?
Le point de départ de cet article est une question qui me préoccupe par-dessus tout : est ce qu’un producteur de fromage, un éleveur laitier, vit bien ? D’un point de vue fi
La vie en bleu #2 – Fromage Bio, l’avenir du fromage ?
Cela fait un moment que je me pose la question du fromage Bio (Bien / Pas bien ? Pourquoi n’en trouve-t-on pas plus ? C’est l’avenir ?) et j’ai justement eu l’occasion de
La vie en bleu #1 – Fromage fermier ou artisanal, la famille Rochas au fil des années
Même si on parle de fromage, il s’agit de ne pas vous raconter des salades ! ll y a des mots assez faciles d’emploi et qui «font vendre». Artisanal, traditionnel, authentiqu